Op zoek naar braadpannen die perfect werken op inductie? Dan heb je de juiste pagina gevonden. Snelle opwarming, gelijkmatige garing en modellen voor elke kookstijl.
Kies een braadpan met een vlakke, magnetische bodem die goed contact maakt met je kookzone. Een gietijzeren braadpan houdt warmte lang vast voor rustig stoven en een stabiele korst. Een braadpan met emaille is onderhoudsvriendelijk, je kunt direct starten zonder inbranden en sauzen pakken minder snel aan. Let ook op goed sluitende deksel, ovenbestendigheid en een stabiele rand om veilig te schenken. Kook je vaak op hoog vermogen? Dan helpt een dikke bodem om hotspots te voorkomen.
Zo kies je de juiste maat braadpan voor je inductie plaat
Stem de diameter af op het gezin en je kookzone. Richtlijn: 24 cm voor 2–3 personen en 28 cm voor 3–5. Belangrijk is de bodemdiameter: die moet je inductiezone zoveel mogelijk vullen voor maximale efficiëntie. Kies hoger model voor stoof en veel vocht, lager model voor bakken en aanbraden. Gebruik je vaak grotere stukken vlees of brood? Ga dan een maat groter; een braadpan voor inductie met ruimte geeft een gelijkmatiger resultaat.
