Hoe slijp je snel en veilig met een messenslijper?
Werk op een stabiele ondergrond. Zet de messenslijper vast (of houd ‘m stevig vast), begin met de grovere stand en eindig fijn voor een gladde snede. Trek het mes gelijkmatig door de sleuf, met weinig druk en een constante beweging. Test kort op papier of een tomaat en maak het lemmet daarna schoon en droog.
Zo blijft je mes langer scherp
Snijd op een geschikt werkoppervlak, berg messen beschermd op en geef ze regelmatig kort onderhoud. Kies voor een goede snijplank, bewaar je mes veilig in een messenblok of houder, en vervang tijdig versleten slijpinserts.
