RVS hapjespan

Wat is een RVS hapjespan?

Een RVS hapjespan, ook wel bekend als een sauteerpan, is een veelzijdige keukenpan die ideaal is voor het bereiden van een breed scala aan gerechten. Deze pannen zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid, uitstekende warmteverdeling en een lange levensduur. De hapjespan heeft een grotere bodemoppervlakte en hogere zijkanten in vergelijking met een koekenpan, wat het perfect maakt voor het sauteren, bakken en braden van voedsel. Bovendien zijn veel RVS hapjespannen voorzien van een deksel, wat het koken van stoofschotels en sauzen vergemakkelijkt.

Wat kun je bakken in een RVS Hapjespan?

Een RVS hapjespan is ideaal voor een breed scala aan gerechten. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling en de hoge zijkanten kun je in een RVS hapjespan onder andere de volgende gerechten bereiden:

• Groenten sauteren: Groenten kunnen snel en gelijkmatig worden gekookt zonder dat ze aan de pan blijven kleven.
• Vlees braden: Van kipfilets tot biefstukken, de hapjespan is perfect voor het aanbraden en doorbakken van vlees.
• Stoofschotels: De hogere zijkanten en het bijgeleverde deksel maken het mogelijk om stoofgerechten langzaam te garen.
• Pasta gerechten: Bereid eenpanspasta's waarbij je de saus en pasta samen in één pan kunt koken.
• Sauzen maken: Dankzij de uitstekende warmteverdeling en de mogelijkheid om vloeistoffen te reduceren, is een RVS hapjespan ideaal voor het maken van sauzen.

Waarom een RVS hapjespan kiezen?

Een RVS hapjespan biedt een ongeëvenaarde combinatie van duurzaamheid, veelzijdigheid en kookprestaties. De keuze voor een RVS hapjespan in plaats van andere materialen komt voort uit de wens voor een veilige, robuuste en langdurige oplossing voor dagelijks koken. Of je nu groenten sauteert, vlees braadt, stoofschotels bereidt of complexe sauzen maakt, een RVS hapjespan is een betrouwbare metgezel in elke keuken. Investeren in een hoogwaardige RVS hapjespan met meerlagen materiaal betekent genieten van de beste kookresultaten en een pan die jarenlang meegaat.

Waarom een RVS hapjespan en geen aluminium hapjespan?

RVS hapjespannen zijn extreem duurzaam en bestand tegen krassen, roest en corrosie, terwijl aluminium pannen gevoeliger zijn voor beschadigingen. Dit maakt roestvrij staal een betere keuze voor langdurig gebruik, vooral in drukke keukens waar pannen veelvuldig worden gebruikt. Bovendien geven RVS pannen geen schadelijke stoffen af tijdens het koken, in tegenstelling tot sommige aluminium pannen met een PFAS anti aanbaklaag die kunnen reageren met zure of alkalische voedingsmiddelen. Dit zorgt voor een veiliger en gezonder kookproces.

Daarnaast kunnen RVS pannen veilig worden gebruikt bij hogere temperaturen zonder vervorming of schade, wat ideaal is voor het aanbraden en sauteren van voedsel. Hoewel voedsel soms kan vastkleven aan RVS, zijn deze pannen over het algemeen gemakkelijk schoon te maken en bestand tegen agressieve reinigingsmiddelen. Het gebruiksgemak en de veelzijdigheid van RVS hapjespannen maken ze tot een uitstekende keuze voor zowel amateurkoks als professionele chefs.

Meerlagen Materiaal in RVS Hapjespannen

Veel hoogwaardige RVS hapjespannen zijn gemaakt met meerlagen materiaal, vaak aangeduid als 'clad' of 'multi-ply' constructie. Dit houdt in dat verschillende metalen lagen worden gecombineerd om de prestaties van de pan te verbeteren:

• Drie-lagen materiaal (Triply): Bestaat uit een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrij staal. Dit zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding van aluminium, gecombineerd met de duurzaamheid en niet-reactieve eigenschappen van roestvrij staal.
• Vijf-lagen materiaal: Sommige premium pannen, zoals die van de betere merken (Demeyere), hebben een vijflagenconstructie. Deze meerdere lagen metaal verbeteren de warmteverdeling en zorgen voor een stabielere en efficiëntere kookervaring.
• Zeven-lagen materiaal: Zevenlagenconstructies, zoals die van Demeyere, bieden de ultieme prestaties met nog betere warmteverdeling en temperatuurcontrole. Deze pannen kunnen een aluminium kern hebben en soms zelfs een koperen kern!

Met meerlagenmateriaal in RVS hapjespannen kun je rekenen op super kookprestaties, duurzaamheid en efficiëntie. Deze technologie zorgt ervoor dat de pan snel en gelijkmatig verwarmt, waardoor je gerechten perfect worden bereid.